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“大糖會”為非遺傳承“甜蜜賦能”
□三 木

2025/2/25 10:11:53    來源：焦作日報

　　2月21日，武陟縣小董鄉賈村一年一度的“大糖會”如期舉行。在賈村，有“正月二十四，臺上唱戲，臺下賽糖”的說法。每到這一天，村里的糖坊都要將自己制作的“糖王”拿到“大糖會”上比賽，由來自四面八方的客人觀賞品評，選出“糖王”中的“王中王”。

（據焦作日報視頻號）

　　非遺猶如人類文明長河中散落的瑰寶，承載著各個民族和地區的歷史記憶。焦作市非物質文化遺產——賈村芝麻糖制作技藝，便是其中一顆耀眼的明珠，也是一代代人心中的甜蜜記憶。而擁有近千年歷史的“大糖會”，更為其傳承“甜蜜賦能”，在經濟和文化領域發揮著重要作用。

　　在賈村，芝麻糖制作產業的蓬勃發展，為當地創造了可觀的經濟效益，讓村民的日子愈發紅火。更重要的是，隨著“大糖會”影響力的不斷擴大，吸引了省內外各地糖品參與，加強了區域間的經濟交流與合作，拉動了周邊餐飲、住宿、旅游等相關產業的協同發展，讓賈村芝麻糖在全國市場上享有盛譽。

　　2016年，賈村芝麻糖制作技藝榮登焦作市非物質文化遺產名錄，如今已成為當地的一張文化名片。它不僅是一種美食制作方法，更蘊含著當地獨特的風土人情、生活方式與文化傳統。“大糖會”時，那飄散在村內各個糖坊與街道兩旁的甜蜜氣息，不僅吸引著八方來客，還串聯起了代代相傳的非遺記憶。

　　不過，非遺在傳承過程中也面臨著各種挑戰，這就需要多方共同應對。政府應加大政策扶持與資金投入力度，為非遺項目提供更多保護與發展空間。企業要在堅守傳統工藝的基礎上，對糖品進行創新升級，以滿足現代消費者的需求。社會各界應積極參與非遺宣傳推廣，借助新媒體平臺、文化活動等多種渠道，廣泛傳播“大糖會”和賈村芝麻糖的文化魅力，進一步提高其知名度和影響力。只有這樣，才能讓這一甜蜜的非遺事業在傳承中發展、在發展中傳承，為推動地方經濟社會發展貢獻力量。

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